[DAYS] カツサンドの絶妙
2019.11.16
サンドイッチ伯爵が、チェスの合間に食べやすいよう、
パンに具を挟んだというのが、サンドイッチの始まり。
そう聞くと、なんとなく昼間のイメージだけれど、
カツサンドに至っては、今やBARメニューとしても人気。
おきな堂のカツサンドは、昔ながらの薄い生地。
パン生地の柔らかな食感はちゃんと残っていながら、
カツの蒸気とソースがしっとり生地に染み込んでいる。
カツの厚み、パンの薄さ、焼き目、味、温度、どれも絶妙。
ビール、ワインと合うこと、確実。ご一緒に、どうぞ。
パンに具を挟んだというのが、サンドイッチの始まり。
そう聞くと、なんとなく昼間のイメージだけれど、
カツサンドに至っては、今やBARメニューとしても人気。
おきな堂のカツサンドは、昔ながらの薄い生地。
パン生地の柔らかな食感はちゃんと残っていながら、
カツの蒸気とソースがしっとり生地に染み込んでいる。
カツの厚み、パンの薄さ、焼き目、味、温度、どれも絶妙。
ビール、ワインと合うこと、確実。ご一緒に、どうぞ。
[NEWS] 台風に伴う臨時休業及び営業時間変更のご案内
2019.10.12
いつもご利用いただきありがとうございます。
本日台風の接近に伴い、「おきな堂」及び「Chant Table」の営業を下記のように変更させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますがスタッフ及びお客様の安全の為、ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
時代遅れの洋食屋おきな堂
◎11:00〜15:30・ランチ通常営業
◎17:30〜21:00・ディナー臨時休業
Chant Table
◎臨時休業
尚、明日13日以降は通常営業を予定しております。
またのご来店をお待ちすると共に、皆さまの安全を心より願っております。
おきな堂 店主
本日台風の接近に伴い、「おきな堂」及び「Chant Table」の営業を下記のように変更させていただきます。
ご迷惑をお掛けいたしますがスタッフ及びお客様の安全の為、ご理解を賜りますよう、お願い申し上げます。
時代遅れの洋食屋おきな堂
◎11:00〜15:30・ランチ通常営業
◎17:30〜21:00・ディナー臨時休業
Chant Table
◎臨時休業
尚、明日13日以降は通常営業を予定しております。
またのご来店をお待ちすると共に、皆さまの安全を心より願っております。
おきな堂 店主
[NEWS] おきな堂は8月14日定休日です
2019.08.08
暑中お見舞い申し上げます。
おきな堂は、8月14日（水）は通常通りの定休日となります。
お盆期間中になりまして、みなさまには大変ご迷惑おかけしますが
どうぞよろしくお願いします。
※写真は森の珈琲の豆（この豆を挽いて珈琲をいれています）
おきな堂は、8月14日（水）は通常通りの定休日となります。
お盆期間中になりまして、みなさまには大変ご迷惑おかけしますが
どうぞよろしくお願いします。
※写真は森の珈琲の豆（この豆を挽いて珈琲をいれています）
[NEWS] ちゃんと・てーぶる8月の休業のご案内
2019.08.08
平素より皆様には大変お世話になっております。
まことに勝手ながら、都合により８月中の営業日を下記のように変更させていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますがご理解の程よろしくお願いいたします。
《 営業日 》
８月１０日（土）・１１日（日）…通常営業
８月１７日（土）・１８日（日）…通常営業
８月２０日（火）…通常営業
８月２４日（土）・２５日（日）…通常営業
８月２７日（火）…１４：３０より「ギターコンサート」
８月３１日（土）…通常営業
※上記日程以外は休業させていただきます。
※９月１日以降は通常営業に戻ります。
Chant Table スッタフ一同
まことに勝手ながら、都合により８月中の営業日を下記のように変更させていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますがご理解の程よろしくお願いいたします。
《 営業日 》
８月１０日（土）・１１日（日）…通常営業
８月１７日（土）・１８日（日）…通常営業
８月２０日（火）…通常営業
８月２４日（土）・２５日（日）…通常営業
８月２７日（火）…１４：３０より「ギターコンサート」
８月３１日（土）…通常営業
※上記日程以外は休業させていただきます。
※９月１日以降は通常営業に戻ります。
Chant Table スッタフ一同
[NEWS] BS朝日でおきな堂が放映されました！
2019.07.16
先日のBS朝日で放送された番組の一部！！
おきな堂ボルガライスが登場しています。
福井県発祥と言われてるボルガライスがなぜおきな堂で登場したのかの秘話も聞けちゃいます。
下記のURLをクリックしてぜひ映像をご覧ください！
https://www.facebook.com/373246316020256/videos/649519535547554/
おきな堂ボルガライスが登場しています。
福井県発祥と言われてるボルガライスがなぜおきな堂で登場したのかの秘話も聞けちゃいます。
下記のURLをクリックしてぜひ映像をご覧ください！
https://www.facebook.com/373246316020256/videos/649519535547554/
[DAYS] バースデーケーキいただきました！
2019.07.16
先日は社長と井原シェフのバースデーでした！
おきな堂のお隣のミユキドウさんのケーキをみんなでいただきました。
いつもながら、おいしいケーキをありがたいです！
おきな堂のお隣のミユキドウさんのケーキをみんなでいただきました。
いつもながら、おいしいケーキをありがたいです！
[DAYS] 夏休みにむけて・・・
2019.07.13
7月後半から始まる夏休み。
おきな堂は最も忙しい時期に突入します！
先日は、暑く、混雑する中でもお店でお客様に快適に過ごしてもらえるよう、
あれこれどうしようかとミーティングで話し合いました。
お並びいただくお客様も出来るだけ快適に過ごせるよう、、、
出来るだけ料理を早くご提供できるよう、、、
サービスも料理もしっかりクオリティを維持しつつ、たくさんのお客様に喜んでいただけるよう
夏に向けて準備に励んでおります。
混雑時は並ぶこともございますが、この夏もおきな堂をどうぞよろしくお願いします！
おきな堂は最も忙しい時期に突入します！
先日は、暑く、混雑する中でもお店でお客様に快適に過ごしてもらえるよう、
あれこれどうしようかとミーティングで話し合いました。
お並びいただくお客様も出来るだけ快適に過ごせるよう、、、
出来るだけ料理を早くご提供できるよう、、、
サービスも料理もしっかりクオリティを維持しつつ、たくさんのお客様に喜んでいただけるよう
夏に向けて準備に励んでおります。
混雑時は並ぶこともございますが、この夏もおきな堂をどうぞよろしくお願いします！
[DAYS] 最近のスイーツ
2019.07.10
写真はパウンドケーキ。
キュウイソースが美しいですね。
最近のいちごはいつもの三才山農園なかやの「まどか」です。
フルーツソースは季節によって変わりますので、その時々のソースをお楽しみください♪
キュウイソースが美しいですね。
最近のいちごはいつもの三才山農園なかやの「まどか」です。
フルーツソースは季節によって変わりますので、その時々のソースをお楽しみください♪
[NEWS] 【再掲】テレビ放送（7/4：19時からのBS朝日）
2019.06.28
以前もお伝えしましたが、来週おきな堂が全国放送（BS朝日）に登場します！
BS朝日7月4日19時～
「４時間スペシャル 太平洋から日本海へ 富士山！アルプス！名湯！ 絶景列車で行く日本横断」
どこかのタイミングでおきな堂のボルガライスが登場予定です！
お楽しみに～！！！
BS朝日7月4日19時～
「４時間スペシャル 太平洋から日本海へ 富士山！アルプス！名湯！ 絶景列車で行く日本横断」
どこかのタイミングでおきな堂のボルガライスが登場予定です！
お楽しみに～！！！
[DAYS] 波田のHappyVillageFarmのトマト始まりました！
2019.06.13
毎年この時期から11月くらいまで存分に楽しめる
波田のHappyVillageFarmのトマト！
いよいよ始まりました！！
サラダはもちろん、パスタや前菜やあちこちにお目見え予定です！
今年もこの時期、嬉しいですね！！
波田のHappyVillageFarmのトマト！
いよいよ始まりました！！
サラダはもちろん、パスタや前菜やあちこちにお目見え予定です！
今年もこの時期、嬉しいですね！！