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DAYS

[DAYS] カツサンドの絶妙

2019.11.16

サンドイッチ伯爵が、チェスの合間に食べやすいよう、
パンに具を挟んだというのが、サンドイッチの始まり。
そう聞くと、なんとなく昼間のイメージだけれど、
カツサンドに至っては、今やBARメニューとしても人気。

おきな堂のカツサンドは、昔ながらの薄い生地。
パン生地の柔らかな食感はちゃんと残っていながら、
カツの蒸気とソースがしっとり生地に染み込んでいる。
カツの厚み、パンの薄さ、焼き目、味、温度、どれも絶妙。
ビール、ワインと合うこと、確実。ご一緒に、どうぞ。

 

[DAYS] バースデーケーキいただきました!

2019.07.16

先日は社長と井原シェフのバースデーでした!
おきな堂のお隣のミユキドウさんのケーキをみんなでいただきました。
いつもながら、おいしいケーキをありがたいです!


 

[DAYS] 夏休みにむけて・・・

2019.07.13

7月後半から始まる夏休み。
おきな堂は最も忙しい時期に突入します!
先日は、暑く、混雑する中でもお店でお客様に快適に過ごしてもらえるよう、
あれこれどうしようかとミーティングで話し合いました。

お並びいただくお客様も出来るだけ快適に過ごせるよう、、、
出来るだけ料理を早くご提供できるよう、、、
サービスも料理もしっかりクオリティを維持しつつ、たくさんのお客様に喜んでいただけるよう
夏に向けて準備に励んでおります。
混雑時は並ぶこともございますが、この夏もおきな堂をどうぞよろしくお願いします!


 

[DAYS] 最近のスイーツ

2019.07.10

写真はパウンドケーキ。
キュウイソースが美しいですね。
最近のいちごはいつもの三才山農園なかやの「まどか」です。
フルーツソースは季節によって変わりますので、その時々のソースをお楽しみください♪


 

[DAYS] 波田のHappyVillageFarmのトマト始まりました!

2019.06.13

毎年この時期から11月くらいまで存分に楽しめる
波田のHappyVillageFarmのトマト!
いよいよ始まりました!!
サラダはもちろん、パスタや前菜やあちこちにお目見え予定です!
今年もこの時期、嬉しいですね!!