[DAYS] 研修会＠畑

2021.06.19

先日の定休日は、いつもお世話になってる農家さんのもとで、現地研修会を行いました。
作り手のこだわりや想い、工夫、苦労や楽しさなど、生産者の声を直接伺うことのできる貴重な機会となりました。
玉ねぎの収穫のお手伝いもしてきました！
素材のおいしさを活かし、農家さんの意向が伝わるお料理、サービスになるよう、おきな堂スタッフ一同想いを熱くした研修となりました。