おきな堂では、アイス珈琲を初めて飲まれるお客様がよく驚くことがあります。
それは、、、なんとアイス珈琲の氷が、「アイス珈琲」で出来てるからです！
これで、時間がたっても、アイス珈琲が薄くならずに本来の濃厚な味をずっと楽しめます。

おきな堂では、森の珈琲の豆を挽いて淹れていますが、
アイス珈琲は、淹れたホットの森の珈琲を冷まして作っています。
そして、このアイス珈琲を凍らして氷を作っています。

このように手間暇かけて作られたアイス珈琲は暑い時期の定番でもあり、最近頻繁にお目見えするようになりました。
ちなみに、ガムシロップ（こちらも手作り）の甘味と森のアイス珈琲の苦味が非常に合います。

暑くなってきたこの時期、せっせとアイス珈琲と氷を作る日々です。