[DAYS] 桜、開花し始めました～
2019.04.10
おきな堂前の桜も開花しました！
本日は雪なので、雪の桜が見れますが・・
松本城の夜桜会も4月10日（水）〜17日（水）まで開催されます！
夜桜会に合わせておきな堂のディナーにもぜひお越しください♪
ディナータイムでは、お店の窓からゆっくりと夜の桜が楽しめます。
本日は雪なので、雪の桜が見れますが・・
松本城の夜桜会も4月10日（水）〜17日（水）まで開催されます！
夜桜会に合わせておきな堂のディナーにもぜひお越しください♪
ディナータイムでは、お店の窓からゆっくりと夜の桜が楽しめます。
[NEWS] 4/1より一部メニュー価格変更します
2019.03.31
日頃よりおきな堂をご愛好いただき誠にありがとうございます。
４月１日よりメニュー冊子がリニューアルします！（これまでより豪華に！）
それにともない、一部メニューの価格変更がございます。
変更になるメニューは下記のものです。
コロッケ定食900円
コロッケカレー950円
カルボナーラ 1200円
プリンアラモード600円
ご愛好頂いている皆々様方にはご迷惑おかけしますが、ご了承いただけましたら幸いです。
おきな堂の窓から見える桜もそろそろかと思われる新年度。
ホールスタッフには新しい顔ぶれも増えました！今年度もどうぞよろしくお願いいたします！！
４月１日よりメニュー冊子がリニューアルします！（これまでより豪華に！）
それにともない、一部メニューの価格変更がございます。
変更になるメニューは下記のものです。
コロッケ定食900円
コロッケカレー950円
カルボナーラ 1200円
プリンアラモード600円
ご愛好頂いている皆々様方にはご迷惑おかけしますが、ご了承いただけましたら幸いです。
おきな堂の窓から見える桜もそろそろかと思われる新年度。
ホールスタッフには新しい顔ぶれも増えました！今年度もどうぞよろしくお願いいたします！！
[NEWS] 祝日の営業時間が変わります
2019.03.30
これまで、祝日は、11:00〜18:30の通し営業でしたが、
４月から、祝日のみ営業時間が平日土曜と同じように「ランチとディナー営業」になります！！！
４月からの営業時間をまとめると・・・
平日・土曜・祝日：
11:00〜15:30（L.O.15:00）
17:30〜21:00（L.O.20:30, コースL.O.20:00）
日曜：11:00〜18:30（L.O.18:00）
平日土曜日曜は、これまで通りです。
祝日の営業時間、お間違えなく。
４月から、祝日のみ営業時間が平日土曜と同じように「ランチとディナー営業」になります！！！
４月からの営業時間をまとめると・・・
平日・土曜・祝日：
11:00〜15:30（L.O.15:00）
17:30〜21:00（L.O.20:30, コースL.O.20:00）
日曜：11:00〜18:30（L.O.18:00）
平日土曜日曜は、これまで通りです。
祝日の営業時間、お間違えなく。
[DAYS] 最近のサラダ
2019.03.27
暖かくなり、大根、からし菜などなど春っぽい野菜が少しずつ増えてきています。
にんじんとレタス以外は、波田の石綿さんの野菜を使っています。
ドレッシングも工夫しながら作っていますので、ぜひ季節を楽しめるサラダをお楽しみください。
にんじんとレタス以外は、波田の石綿さんの野菜を使っています。
ドレッシングも工夫しながら作っていますので、ぜひ季節を楽しめるサラダをお楽しみください。
[DAYS] 今シーズン最後のティラミス！？
2019.03.19
寒い時期のみの人気スイーツ「ティラミス」。
ここ数日は、今シーズン最後（！？）になるかもしれない「ティラミス」が楽しめます。
そう思うと、いよいよ寒い時期も終りなんだと実感しますね。
梅が咲き、春めいてきた松本です。
春休みに入り、お店は平日でもたくさんのお客様でにぎわっています。
お待たせしており、大変恐縮です。
４月前半までは込み合うこともございますが、春の松本で皆様のお越しをお待ちしています！！！
ここ数日は、今シーズン最後（！？）になるかもしれない「ティラミス」が楽しめます。
そう思うと、いよいよ寒い時期も終りなんだと実感しますね。
梅が咲き、春めいてきた松本です。
春休みに入り、お店は平日でもたくさんのお客様でにぎわっています。
お待たせしており、大変恐縮です。
４月前半までは込み合うこともございますが、春の松本で皆様のお越しをお待ちしています！！！
[DAYS] ポークカツカレーの感想
2019.03.13
松本カレーラリーの裏メニューvol.2の「ポークカツカレー」。
こんな感想をもらいました。
「あんなにゴロゴロとした肉の入ったカレーは初めてかも？
しかもポークカツがついているとは！大満足！めちゃ美味しかった！」。
たいへん嬉しいコメントです。
早速、平倉シェフに伝えました！
豚の前足とバラ肉がごろっと入っているこのポークカレーはカレーラリー限定メニューな上、
現在の仕込み分が終わりましたら終了予定ですよ～！
（写真の寸胴鍋で作りましたが、残りは少なくなっております。）
こんな感想をもらいました。
「あんなにゴロゴロとした肉の入ったカレーは初めてかも？
しかもポークカツがついているとは！大満足！めちゃ美味しかった！」。
たいへん嬉しいコメントです。
早速、平倉シェフに伝えました！
豚の前足とバラ肉がごろっと入っているこのポークカレーはカレーラリー限定メニューな上、
現在の仕込み分が終わりましたら終了予定ですよ～！
（写真の寸胴鍋で作りましたが、残りは少なくなっております。）
[DAYS] チョコレートケーキ
2019.03.07
おきな堂のチョコレートケーキは甘さ控えめでしっとり濃厚！
チョコレートスポンジの間にも上部にもチョコレートソースがふんだんに塗られていて、
チョコレートを存分に味わえるスイーツです。
バンホーテンの粉を練ってチョコレートソースに仕上げていますが、
このチョコレートソースを作っている時の香りだけでも美味しそうでよだれが出てきそうです。
チョコレートケーキは暑い時期は登場しないこの寒い時期のスイーツです。
暖かくなりつつあるので、チョコレートケーキもそろそろでしょうか！？
この機会をお見逃しなく～。
チョコレートスポンジの間にも上部にもチョコレートソースがふんだんに塗られていて、
チョコレートを存分に味わえるスイーツです。
バンホーテンの粉を練ってチョコレートソースに仕上げていますが、
このチョコレートソースを作っている時の香りだけでも美味しそうでよだれが出てきそうです。
チョコレートケーキは暑い時期は登場しないこの寒い時期のスイーツです。
暖かくなりつつあるので、チョコレートケーキもそろそろでしょうか！？
この機会をお見逃しなく～。
[NEWS] 新エスプレッソマシーン
2019.03.04
先日より、新しいエスプレッソマシーンが設置され、エスプレッソやシナモンカプチーノ、ウインナー珈琲など、絶品のエスプレッソを使った珈琲メニューが再開しました！
長らくのご不便、お客様皆様には大変ご迷惑おかけしました。
ミルクフォーマーによるきめ細やかなミルクとエスプレッソで作るカプチーノは深い味わいです。
まだ寒さが残るこの日々、ぜひ一度お試しください。
※写真は２階に設置されてある古い高価なエスプレッソマシーン。
もう使用していませんが、おきな堂の大事な宝物のひとつです。
長らくのご不便、お客様皆様には大変ご迷惑おかけしました。
ミルクフォーマーによるきめ細やかなミルクとエスプレッソで作るカプチーノは深い味わいです。
まだ寒さが残るこの日々、ぜひ一度お試しください。
※写真は２階に設置されてある古い高価なエスプレッソマシーン。
もう使用していませんが、おきな堂の大事な宝物のひとつです。
[DAYS] いちごパフェつくり
2019.03.02
先週から新メニューとしてスタートした、三才山農園「なかや」のいちごを使った「いちごパフェ」。
大人気です！！
いちごが山高く盛りつけられている豪華な様子に、パフェをお客様にお出しすると「おおお！！！」と歓喜の声が出ます。
スタッフも、美味しい「なかや」のいちごに見合うよう、美しい盛り付けを目指してコツを学んでいます！
ホイップの仕方一つ奥が深い。
写真は盛り付けの先生、チーフの様子。真似て学んでですね！
大人気です！！
いちごが山高く盛りつけられている豪華な様子に、パフェをお客様にお出しすると「おおお！！！」と歓喜の声が出ます。
スタッフも、美味しい「なかや」のいちごに見合うよう、美しい盛り付けを目指してコツを学んでいます！
ホイップの仕方一つ奥が深い。
写真は盛り付けの先生、チーフの様子。真似て学んでですね！
[NEWS] おきな堂のポークカレー
2019.02.26
第5回松本カレーラリーの裏メニューvol.2は、「ポークカレー」です！
豚の前足とバラ肉を使い、豚のうま味が美味しいカレーです。
豚肉もジャガイモもにんじんもごろっと入っています！
家庭の味を思い出させるおきな堂のポークカレー！
平日は森の珈琲が付くお得なメニューになっています。
この時期だけですよ～！
豚の前足とバラ肉を使い、豚のうま味が美味しいカレーです。
豚肉もジャガイモもにんじんもごろっと入っています！
家庭の味を思い出させるおきな堂のポークカレー！
平日は森の珈琲が付くお得なメニューになっています。
この時期だけですよ～！