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DAYS

[DAYS] 本年もお世話になりました。

2019.12.31

2019年がまもなく終わります。
今年も、県内外そして海外からも、多くのお客様にご来店いただきました。
移り変わりの激しい現代に、“時代遅れ”を自ら謳う洋食屋の味を、
変わらず愛してくださり、感謝申し上げます。

2020年も、新たなる志を持って精進していく所存です。
今年同様、来年もよろしくお願いいたします。
また皆様におかれましては、来年も飛躍の年でありますよう、
心よりお祈り申し上げます。

2019.12.31
おきな堂 一同


 

[DAYS] Happy Holidays!

2019.12.25

今年もクリスマスがやってきました。
みなさんのところには、サンタクロースやってきましたか?

クリスマスの定番フレーズの「Merry Christmas!」。
しかし最近では、別のフレーズで祝うことも増えているとか。
キリスト教以外にも、ユダヤ教、イスラム教、仏教など、
異なる宗教を信仰する人たちが共に暮らすようになった、現代。
海外では、みんなで使えるフレーズとして、
「Happy Holidays!」が定着しつつあります。

良いクリスマスを、みんなで過ごせる世界に、なりますように。
Happy Holidays!


 

[DAYS] カツサンドの絶妙

2019.11.16

サンドイッチ伯爵が、チェスの合間に食べやすいよう、
パンに具を挟んだというのが、サンドイッチの始まり。
そう聞くと、なんとなく昼間のイメージだけれど、
カツサンドに至っては、今やBARメニューとしても人気。

おきな堂のカツサンドは、昔ながらの薄い生地。
パン生地の柔らかな食感はちゃんと残っていながら、
カツの蒸気とソースがしっとり生地に染み込んでいる。
カツの厚み、パンの薄さ、焼き目、味、温度、どれも絶妙。
ビール、ワインと合うこと、確実。ご一緒に、どうぞ。

 

[DAYS] バースデーケーキいただきました!

2019.07.16

先日は社長と井原シェフのバースデーでした!
おきな堂のお隣のミユキドウさんのケーキをみんなでいただきました。
いつもながら、おいしいケーキをありがたいです!


 

[DAYS] 夏休みにむけて・・・

2019.07.13

7月後半から始まる夏休み。
おきな堂は最も忙しい時期に突入します!
先日は、暑く、混雑する中でもお店でお客様に快適に過ごしてもらえるよう、
あれこれどうしようかとミーティングで話し合いました。

お並びいただくお客様も出来るだけ快適に過ごせるよう、、、
出来るだけ料理を早くご提供できるよう、、、
サービスも料理もしっかりクオリティを維持しつつ、たくさんのお客様に喜んでいただけるよう
夏に向けて準備に励んでおります。
混雑時は並ぶこともございますが、この夏もおきな堂をどうぞよろしくお願いします!