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[DAYS] 明日は年内ラスト営業です!

2018.12.27

いよいよ2018年も残り数日となりました。
この年の瀬の時期、帰省のお客様でお店は大変賑わっております。
厨房も、年始の営業に向けてひたすら仕込みに励んでおります。

さて、明日は2018年最後の営業日です!
通常通りのランチとディナー営業です。

年始は2019年1月1日元旦から。
明日も皆様のお越しをお待ちしております!

※写真はクリスマス時期の限定スイーツ「三才山なかや農園のいちごのタルト」、美しい!

 

[DAYS] クリスマスディナー満員御礼!

2018.12.24

クリスマスのここ数日はディナーが連日に賑わっています!
クリスマスイブの今夜も予約が多数です。うれしい悲鳴!
イブの今夜も明日クリスマス当日の夜も、
おきな堂のクリスマスディナーで素敵な夜をお過ごしてください★☆


 

[DAYS] 安曇野三澤豚のボロネーゼ

2018.12.21

冬限定のメニューのスパゲッティボロネーゼ、
こちらも安曇野三澤豚を使っております。
どこの部位でも美味しい三澤豚のボロネーゼ、
この時期だけです。お見逃しなく~。


 

[DAYS] ディナーメニューの黒板

2018.12.18

1、2階どちらにも大きく掲げられている、黒板メニュー。
こちらには、姉妹店「ちゃんと・てーぶる」が提携している、
こだわり農家の農産物を使ったメニューが掲載されています。

たとえば・・・
この時期ならではの、「ボルシチ」と「ビーフシチュー。」
波田のHappyVIillageFarmや安曇野のさゑわいふぁいーむの野菜をふんだんに使っています。

また、いつもながらの安曇野三澤豚のボロネーゼを使った「ラザニア」。

このような季節限定メニューが掲載されています。
お店に入ったら、まずは黒板を見てみてください。
限定メニューがあるかもです!


 

[DAYS] デミグラスソースのバラ肉!

2018.12.17

おきな堂の看板メニューであるデミグラスソース。
こんな立派な牛肉のバラを入れて、1週間ほど毎日煮込んでつくっております。
あのうま味の秘訣のひとつですね。