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[DAYS] おきな堂のアイス珈琲

2019.04.25

おきな堂では、アイス珈琲を初めて飲まれるお客様がよく驚くことがあります。
それは、、、なんとアイス珈琲の氷が、「アイス珈琲」で出来てるからです!
これで、時間がたっても、アイス珈琲が薄くならずに本来の濃厚な味をずっと楽しめます。

おきな堂では、森の珈琲の豆を挽いて淹れていますが、
アイス珈琲は、淹れたホットの森の珈琲を冷まして作っています。
そして、このアイス珈琲を凍らして氷を作っています。

このように手間暇かけて作られたアイス珈琲は暑い時期の定番でもあり、最近頻繁にお目見えするようになりました。
ちなみに、ガムシロップ(こちらも手作り)の甘味と森のアイス珈琲の苦味が非常に合います。

暑くなってきたこの時期、せっせとアイス珈琲と氷を作る日々です。


 

[DAYS] 三才山農園なかやのイチゴパフェ!?

2019.04.18

春のこの時期は、紅ほっぺ!
農家の柳沢さんは松本市市議会議員に立候補され、今週は猛烈に頑張っております!
そんな柳沢さんのイチゴのパフェ。
これこれこれです!

!?

あれ!?
ん?

本物そっくりで食べてしまいそうです、笑。


 

[DAYS] 松本城夜桜会

2019.04.13

年に一度の美しいコントラストが見られる夜です。


 

[DAYS] 桜、開花し始めました~

2019.04.10

おきな堂前の桜も開花しました!
本日は雪なので、雪の桜が見れますが・・
松本城の夜桜会も4月10日(水)〜17日(水)まで開催されます!
夜桜会に合わせておきな堂のディナーにもぜひお越しください♪
ディナータイムでは、お店の窓からゆっくりと夜の桜が楽しめます。


 

[DAYS] 最近のサラダ

2019.03.27

暖かくなり、大根、からし菜などなど春っぽい野菜が少しずつ増えてきています。
にんじんとレタス以外は、波田の石綿さんの野菜を使っています。
ドレッシングも工夫しながら作っていますので、ぜひ季節を楽しめるサラダをお楽しみください。